patatas No hay más de un misterio
Se recomienda pelar las patatas con un pelador para quitar exclusivamente la piel. Luego cortarlas al capricho, lavarlas con rico agua y escurrir perfectamente. Se pone a calentar grasa de oliva en la freidora o en una sartén; cuando el grasa alcanza los 180 °C se vierten con cuidado las patatas y se dilación hasta que la capa extranjero tome un